Es chido comer después de bañarse y mas si tienes el pelo largo
¿Por qué?
Por que si por ejemplo comes tacos de carnitas, la grasa que te quede en los dedos es mas fácil quitarla ya que si aun tienes el cabello húmedo te mojas las puntas de los dedos y después te limpias con una servilleta.
Pero sino tienes el cabello húmedo y en vez de servilletas na´mas hay papel de estraza, solo pide un limón y listo.
Dedos limpios.
Restaurante ubicado en la calle de Guatemala teniendo de frente la Catedral Metropolitana y al lado el Museo del Templo Mayor.
Una terraza muy bonita pero con asientos de hierro forjado los cuales a mi parecer son muy incómodos y más los de las mesas altas que se encuentran justo en la orilla de la terraza.
A diferencia de otros lugares los platillos son abundantes y eso solo me permitió comer pasta y carne, debido a que después de que me enferme del estomago y tome pastillitas mi cintura se redujo 2 tallas y mi apetito también disminuyo, ahora con poquito ya me siento lleno.
Pero bueno inicie con un spaguetti acompañado de rajas de chile poblano con crema, muy buena elección a excepción de que las rajas mas que de chile poblano parecían de pimiento morrón, ya que no picaban nada en absoluto.
Debería decir que mi pasta estuvo acompañada de algún tinto de importación pero debo admitir mi ignorancia sobre vinos, aunque supongo que su carta de vinos es buena ya que cuando me dieron la carta de los mismos, los precios de estos eran de consideración.
Enseguida de mi pasta siguió un buen filete que resulto una delicia, este iba coronado por una capa de flor de calabaza y champiñones, con queso fundido en la parte mas alta.
El servicio de meseros muy atento a las necesidades de sus clientes y lo demostraron en la parte final de la comida, en el momento de pedir un digestivo pregunte si tenían frapuchinos, me dijeron que no pero que lo podían hacer. No fue un buen frappe pero cumplió su cometido.
Lugar altamente recomendable y solo deben de ir con las 2 siguientes advertencias, el cubierto tiene un costo de 18 pesos por persona y lo pongo como advertencia por que he asistido a otros lugares de renombre y mucho postín en donde se supone que la clientela es de lo más selecta pero cuando ven el cobro de cubierto deciden retirarse del lugar (claro alegando que ese tipo de cobros no deberían ser permitidos) y la otra advertencia es respecto al presupuesto, si solo desean comer con 300 del águila por persona les alcanza, ahora que si desean consentirse y dejarse tratar como se merecen deben de contemplar el gasto por persona en por lo menos 600 pesos.
Mi madre trajo a la casa naranjas y de regalo le dieron una de tamaño caguama.
Y descubrí que era una naranja mas pequeña.
La verdad no quise indagar acerca de sus propiedades físicas, así que me dirigí a la azotea para aventársela al perro del vecino, que otras veces me ha ayudado a librarme de la evidencia.
Pero para mala suerte, resulto que estaba acompañado, era extraño para ambos (el perro y yo) tener compañía.
En nuestros encuentros anteriores, solo eramos el y yo.
Lo peor es que nos comportamos como si nos hubieran sorprendido en algo ilícito, cuando no era así
El perro empezó a dar vueltas anticipando que iba a darle comida (en este caso la naranja).
No sabia que hacer, pero por fortuna alguien toco a la puerta del vecino y el camino a la orilla para asomarse a la calle.
Fue cuestión de segundos en los cuales aventé la naranja al perro, este lo tomo en el aire y en 2 mordidas la engullo.
Mi vecino grito algo que no entendí y después volteo hacia nosotros.
El perro y yo nos quedamos quietos, el vecino parecía sospechar algo.
Empece a bajar las escaleras, esperando que la naranja mutante no acabe con las entrañas del perro y se convierta en una naranja mutante asesina.
El centro histórico de la ciudad de México esta lleno de lugares muy buenos para comer.
Y lo mejor es que hay para todos los bolsillos, así que el dinero no es una limitante para comer bien.
Aunque el lugar al que fui ayer, si es caro.
Se llama “Puro Corazón” y esta ubicado en el balcón de un edificio que se encuentra junto al McDonalds que esta entre las calles de Madero y 5 de Mayo en la plaza de la constitución
Si solo quieren una comida para saciar el apetito se gastaran entre 150 y 200 pesos por persona.
Pero si quieren consentirse o consentir a otra persona, la comida les saldrá entre 250 y 300 pesos por persona.
Recomiendo que tomen la bebida de la casa (hace mucho que no ocupaba ese termino tan noventero), la cual es una margarita de sandia.
Pueden empezar con una sopa de fideo seco que se acompaña de una guarnición de crema, queso, aguacate y chipotle.
Continuar con unas tortitas de huazontle que son una delicia y que ademas se sirven acompañadas de tortillitas de maíz autenticamente azul.
De postre pueden pedir pastel de queso y finalizar con un capuchino.
Aunque deben asistir con la consigna de que este lugar es de los clásicos que son de “probete, no llenete”.
Y su comida acompáñenla con una magnifica vista del zócalo, como se puede ver en la foto.
Los tlacoyos están hechos con masa de maíz nixtamalizado y en su interior hay una masa de frijoles sancochados en manteca de puerco y aderezados con algunas hierbas, como el epazote.
Encima llevan abundante salsa, la cual puede ser verde o roja.
Si es roja se recomienda ampliamente que sea hecha a base de chile guajillo y si es verde con chiles serranos.
Sobre la salsa ira servido generosamente queso rallado y cebolla picada.
Tal vez muchos lleguen a confundir a los tlacoyos con los huaraches, pero eso es un error.
Las diferencias radican en la forma y en la cantidad de masa usada.
Quien prepara tlacoyos no debe tener problemas con la cantidad de masa usada, la cual debe ser abundante (por eso también son conocidas como “gordas”) y la forma del tlacoyo debe ser ligeramente ovalado, en cambio el huarache debe ser largo y para su preparación usar la menor cantidad de masa posible.
Para lograr un mejor sabor, el tlacoyo debe ser freído en manteca de cerdo calentada previamente.
Si alguna vez quieren probar los mejores tlacoyos de México (si, de México, aunque lo duden), deberán dirigirse a la ciudad de San Martín Texmelucan, entrar al mercado “Domingo Arenas” y buscar un puesto que en la parte de arriba dice “Los Romero”.
La foto es horrible, lo sé.
Anoche fui con una doñita que vive cerca de mi casa y que por las noches vende unas hamburguesas poca madre.
Una de sus “especialidades” es una hamburguesa marca “a que no me acabas”, en donde uno de los ingredientes importantisimos es el aguacate.
Y pos yo traía antojo de aguacate, así que le pedí que le pusiera un extra de aguacate.
La doñita muy amable me contesto que eso no era posible, que el aguacate estaba a 40 pesos el kilo.
Yo soy un ignorante de las asuntos de la compra-venta de artículos perecederos en mercados públicos. Si lo contrario ocurriera, no iría a comprar hamburguesas por la noche, en cambio las prepararía yo mismo en mi casa.
Pero según me explicaron en estos momentos estamos viviendo con una elevada carestía. No entiendo mucho al respecto pero parece ser que los diputados aprobaron un impuesto a la gasolina que iba a ser efectivo a partir de este mes (según me explicaron).
Pero el presidente espurio (recuerden que el otro es el “legitimo”) anuncio que el dichoso aumento se retrasaba su aplicación hasta enero del próximo año.
Que pendejo resulto el primer burócrata del país
Que no mame, a ver si algún día vuelvo a comer aguacate en las hamburguesas de la doñita.
Mientras lo recordare (al aguacate por supuesto) con la foto de este post.
Para el día de mi cumpleaños quiero una pierna tamaño caguama como la de la foto.
Y le voy a dar una mordida como si fuera pastelito de cumpleaños.
La foto es de la taqueria Manolo´s ubicada sobre Luz Saviñon casi esquina Cuauhtemoc.
